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Profil CV N°21074

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Types de métiers recherchés
» Achats
» Tourisme, hôtellerie, restauration
Expérience professionnelle
Expérience entre 5 ans et 10 ans
» Hôtellerie, restauration
» Tourisme, loisirs
Expérience professionnelle: 
07.2008 - 10.2008
stagiaire en contrôle f&b
touring club gammarth
10.2008 - 06.2012
contrôleur f&b ( nourriture et boisson )
société condor ( chaîne des restauration gastronomique )
07.2014 - 03.2015
controleur f&b
le corail suite hôtel ****
01.2015 - 01.2016
économe ( responsable des achat )
Tunis grand hôtel *****
03.2016 - 12.2016
contrôleur f&b
business hôtel ****
Depuis 03.2017
responsable des achats
hôtel acropole
Compétences
ponctuelle , responsable; rigoureux ,organisé, présentable, qualifié ,..
Formation
Bac+2
09.2003 - 06.2007
BTS en gestion hôtelière
ISET JANDOUBA - TUNISIE
Description de l'emploi : Responsable des achats dans une unité hôtelière ou restaurant : • Spécifier les besoins des services internes et de la production • Définir le coût de revient maximum par rapport au prix de vente des modèles • Négocier les achats avec chaque fournisseur • Négocier avec chaque fournisseur des quantités prévisionnelles de produits aux meilleures conditions de qualité, prix et délais. • Suivre les fournisseurs et résoudre les problèmes ou litiges • Contrôler les marchandises livrées, leurs conditions de transport, et /ou la conformité des services • Contrôler les factures, régler les litiges • Evaluer la qualité des fournisseurs Contrôle nourriture et boisson (f&b) : • Analyse du rapport journalier du dernier jour du mois, avec le cumul mensuel, • Analyse des rendements des différents points de vente, • Vérification des montants détaillés des offres et prestations, • Contrôlé les niveaux des stocks par catégorie de produit dans les points de vente et à l’économat, • les relevés d’énergie, • la situation du back-office, (la gestion des stocks) • vérifié et contrôlé tous les articles passent par l’économat et les entrées directes • contrôle tous les articles effectivement livrés (les quantités, les prix unitaire hors taxes et total par ligne, les qualités, les conditions de livraison,……..)
Langues
arabebon niveau
françaiscourant
Plus d'informations
dans 1 mois
Aïn-Defla - Alger - Annaba - Batna - Béchar - Béjaïa - Biskra - Blida - Bordj Bou Arreridj - Bouira - Chlef - Constantine - Djelfa - El Bayadh - El Oued - El Tarf - Ghardaïa - Guelma - Illizi - Jijel - Khenchela - Laghouat - M'Sila - Mascara - Médéa - Mila - Mostaganem - Naâma - Oran - Ouargla - Oum el-Bouaghi - Relizane - Saïda - Sétif - Sidi Bel Abbès - Skikda - Souk Ahras - Tamanrasset - Tébessa - Tiaret - Tindouf - Tipaza - Tissemsilt - Tizi Ouzou - Tlemcen - International
Lieu de résidence : 18 janvier cite ettadhamen
CDI - CDD
30.01.2019
136

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    09.2017 - 06.2019
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  • Langues: Anglais (courant), Arabe (maternelle) & Français (courant)
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